在2025年广西来宾清明节期间，可以通过食用一些具有护肝功效的食谱来调养身体。以下是一些推荐的食谱及其功效：

推荐食谱及功效

• 荠菜猪肝汤

  • 材料：荠菜、猪肝。
  • 功效：清热明目、和脾养肝，是清明时令野菜佳品。

• 荠菜炒春笋

  • 材料：春笋、荠菜、姜末、生粉、油、盐、鲜蔬粉。
  • 做法：
    1. 荠菜洗净切碎备用。
    2. 春笋洗净切片备用。
    3. 炒锅烧热加油，下姜末炒香。
    4. 加入春笋翻炒至半熟。
    5. 加入荠菜翻炒，加盐和鲜蔬粉调味。
    6. 炒至荠菜和春笋熟透即可。

• 香椿芽拌豆腐

  • 材料：香椿芽、豆腐。
  • 功效：健脾利湿、清热滋阴，兼具抗衰老作用。

• 马齿苋炒鸡蛋

  • 材料：马齿苋、鸡蛋。
  • 功效：清热解毒、益气补虚，适合预防春燥。

• 五色糯米饭

  • 材料：糯米、天然植物染料（如枫叶汁、红蓝草汁等）。
  • 做法：将糯米分别浸泡在不同颜色的植物汁液中，浸泡数小时后捞出沥干，分层铺入蒸笼中蒸熟。

• 油茶

  • 材料：茶叶、油、米粉、花生、芝麻等。
  • 功效：提升食欲、消除疲劳、帮助减脂、驱寒防冻保暖、养颜延缓衰老以及防止心脑血管症。

• 红糟酸

  • 材料：子姜、红糟、盐。
  • 做法：
    1. 烧一锅滚烫的开水把用于腌制红糟酸的酸坛烫一下，杀死里面的杂菌。
    2. 子姜洗净晾干水分，然后在酸坛底部先铺上一层红糟，接着放一层鲜嫩的子姜，在姜面上撒上一层盐，再接着铺第二层红糟，放第二层姜和盐，如此往复，直到把酸坛差不多放满，最上面那一层要再覆盖上一层红糟，最后盖上酸坛内盖和外盖，在酸坛的坛沿放上少许水。

这些食谱不仅美味，还能在清明时节帮助你护肝养肝。不妨尝试这些传统的广西美食，享受美食的同时也照顾好自己的身体。