根据2025年广西贵港地区小雪时节的养生需求，结合中医理论及营养搭配，整理出以下护肝食谱推荐：

一、经典食疗方推荐

1. 板栗核桃粥

   • 材料 ：板栗50克（肾之果，补肾养脾）、核桃20克（补脑强身）

   • 做法 ：板栗生吃或炖煮，核桃切碎后与大米同煮，粥成后加入枸杞、红枣增加风味

   • 功效 ：滋肾养肝，增强抵抗力，适合中老年人及肝虚人群。

2. 枸杞雪里蕻炖肉

   • 材料 ：雪里蕻干菜50克（腌制后晾干）、猪蹄1只（切块）

   • 做法 ：雪里蕻与猪蹄炖煮40分钟，加入姜片、料酒调味，肉质酥烂后加入盐收汁

   • 功效 ：清肝明目，促进毒素排出，适合肝胆养护。

3. 红枣桂圆粥

   • 材料 ：红枣10颗、桂圆10颗、大米100克

   • 做法 ：大米浸泡后与红枣、桂圆同煮，粥稠后加红糖调味

   • 功效 ：补血安神，改善失眠多梦，适合肝血不足者。

二、日常护肝食材推荐

1. 护肝蔬果

   • 鸡肝 ：补肝肾、安胎，可搭配枸杞、姜片炖煮

   • 雪里蕻 ：腌制后晒干，炖煮后清肝火，适合肝阳上亢者

   • 山药 ：健脾益胃，与木耳、木耳炒制可滋阴润燥

2. 药膳推荐

   • 党参牛肉汤 ：黄牛肉500克+党参炖煮，温补强筋骨

   • 莲藕排骨汤 ：排骨焯水后与莲藕同炖，补气血、健脾胃

   • 黑豆核桃粥 ：黑豆浸泡后与核桃、大米同煮，补肾益精

三、饮食注意事项

1. 避免过量饮酒 ：酒精代谢依赖肝脏，冬季需控制饮酒量

2. 保持情绪舒畅 ：肝主疏泄，情绪波动可能影响肝气运行

3. 多样化饮食 ：搭配五谷杂粮、蔬菜水果，确保营养均衡

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议优先选择新鲜食材并控制盐分摄入。若需长期食用某种食材，建议咨询中医师调整剂量。