根据2025年广东中山地区小寒时节的养生需求，结合药膳、食疗及传统美食，整理出以下养生食谱及建议：

一、药膳养生推荐

1. 山药枸杞蒸鸡

   • 材料 ：肉鸡1只、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克、香菇、笋片各25克。

   • 做法 ：将药材与鸡肉同蒸1小时，补脾益肾，增强体质。

   • 功效 ：适用于脾虚体弱、易疲劳者。

2. 首乌煲鸡蛋

   • 材料 ：鸡蛋2个、何首乌30克、山楂15克、陈皮6克、盐适量。

   • 做法 ：文火煮20分钟去壳，再煮15分钟，补肝益肾、活血化瘀。

   • 功效 ：改善头晕目眩、月经不调。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归10克、生姜15克、羊肉500克、盐适量。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖至肉烂，温补脾肾。

   • 功效 ：缓解畏寒、手脚冰凉。

二、经典药膳食谱

1. 银耳罗汉果煲鸡汤

   • 材料 ：银耳40克、鸡1只、罗汉果4个、南杏、红萝卜各适量。

   • 做法 ：慢火炖3小时，增强体质、润肺生津。

   • 功效 ：适合干燥咳嗽、咽喉不适。

2. 山药炒鱼片

   • 材料 ：草鱼250克、山药150克、料酒、葱姜蒜、盐。

   • 做法 ：鱼片裹粉后与山药片快炒，健脾益胃。

   • 功效 ：改善食欲不振、脾胃虚弱。

3. 莲藕章鱼汤

   • 材料 ：莲藕、章鱼各250克、盐、香油。

   • 做法 ：莲藕焯水后与章鱼同煮，清血热、降肝火。

   • 功效 ：辅助高血压、头晕目眩。

三、传统美食推荐

1. 腊八粥

   • 材料 ：糯米、红枣、桂圆、花生、莲子等。

   • 做法 ：腊八节食用更佳，补气血、驱寒意。

   • 功效 ：经典暖身粥品，适合全家人。

2. 蒜味荸荠

   • 材料 ：荸荠200克、大蒜、盐、糖、醋、麻油。

   • 做法 ：荸荠拍碎后与蒜末同煮，开胃消食。

   • 功效 ：缓解胃部不适、促进消化。

3. 番茄土豆炖牛肉

   • 材料 ：牛腩2斤、番茄1个、土豆1个、胡萝卜1根。

   • 做法 ：牛肉焯水后与蔬果炖煮，酸甜开胃。

   • 功效 ：补中益气、滋养脾胃。

四、养生小贴士

• 饮食原则 ：以温性食物为主（如羊肉、生姜），搭配白色食物（如萝卜、银耳）平衡寒热。

• 药膳搭配 ：可结合季节食材调整，如冬季增加根茎类（山药、淮山）。

• 日常锻炼 ：推荐小寒导引功或太极拳，增强阳气。

以上食谱可根据体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。