荔枝枸杞粥、酸梅汤、绿豆薏米汤

以下是2025年广东广州芒种时节的护肝食谱推荐，结合时令食材与护肝需求整理而成：

一、经典护肝食疗方

1. 荔枝枸杞粥

   • 材料 ：荔枝肉100g、枸杞子15g、粳米100g、冰糖适量。 - 做法 ：荔枝肉焯水后与枸杞子、粳米同煮，粥熟后加冰糖调味。此粥可补肝肾、益气血，但需控制荔枝量以防上火。2. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅50g、山楂15g、甘草2g、冰糖15g、清水800ml。 - 做法 ：材料煮沸后晾凉饮用，具有解热、生津、防暑功效，适合夏季肝火旺盛者。3. 绿豆薏米汤

   • 材料 ：薏米100g、冬瓜300g、瘦肉100g、姜片适量。 - 做法 ：薏米与冬瓜先煮，后加入瘦肉，炖煮1小时以上，可加盐调味。此汤清热祛湿，辅助肝脏排毒。### 二、时令蔬果推荐

2. 荔枝

   • 功效 ：补肝益肾、理气补血，但性温需控制食用量（每日不超过200g）。 - 搭配建议 ：与凉性果蔬（如黄瓜、西瓜）搭配，可减少上火风险。2. 杨梅

   • 功效 ：生津止渴、和胃消食，可预防中暑。建议盐水浸泡后食用，或用于泡酒。3. 苦瓜

   • 功效 ：清热解毒、降火明目，搭配青椒、黄豆炖煮可增强营养。### 三、药膳推荐

3. 赤豆薏米粥

   • 材料 ：赤豆20g、薏米30g、粳米100g。 - 做法 ：三者同煮，分次食用，可健脾化湿，但孕妇需谨慎。2. 白扁豆荷叶粥

   • 材料 ：白扁豆30g、鲜荷叶10g、粳米100g。 - 做法 ：先煮扁豆、粳米，后加入荷叶丝，煮5-10分钟。此粥可消暑止渴。3. 冬瓜薏米汤

   • 材料 ：冬瓜300g、薏米100g、盐适量。 - 做法 ：薏米先煮，后加冬瓜片，煮至透熟。适合湿热体质者饮用。### 四、日常饮食建议

• 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖煮方式。- 规律进餐 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。- 搭配原则 ：每餐摄入蔬菜、蛋白质、主食三大类。通过以上食谱的合理搭配，既能满足芒种时节的营养需求，又能有效保护肝脏健康。若需进一步调整，建议咨询中医师进行个性化指导。