在广东湛江,立秋时节的养生菜谱注重滋阴润燥、调理脾胃,以下是一些推荐的养生菜谱及其功效:
立秋养生菜谱
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猪脊骨炖藕
- 材料:猪脊骨500g,藕500g,精盐、葱段、生姜片、黄酒各适量。
- 做法:猪脊骨焯水后与藕片一同炖煮,调味即可。
- 功效:健脾开胃,止泻固精。
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青榄响螺扇骨汤
- 材料:青橄榄、干响螺片、猪扇骨、蜜枣、生姜、食盐适量。
- 做法:食材同煮,以盐调味。
- 功效:滋阴养血,健脾开胃。
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百合杏仁红小豆粥
- 材料:百合、杏仁、红小豆、粳米、白糖。
- 做法:红小豆与粳米煮粥,加入百合、杏仁、白糖。
- 功效:清肺火热,用于肺阴虚。
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沙参玉竹莲子老鸭汤
- 材料:沙参、玉竹、莲子、老鸭。
- 做法:食材洗净后一同炖煮。
- 功效:滋阴润肺,健脾养胃,养心安神。
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雪梨银耳百合羹
- 材料:干银耳、鲜百合、雪梨、蜜枣、冰糖。
- 做法:银耳和雪梨炖煮,加入百合和蜜枣。
- 功效:养阴润肺,滋阴安神。
这些菜谱不仅美味,还能帮助你在立秋时节滋阴润燥,调理脾胃,适应季节变化,保持身体健康。