这种观点确实是错误的。清淡食物不是完全不放油盐,而是要适量控制油盐的使用。
就好比我们开车,不是完全不踩油门和刹车,而是要根据路况合理控制力度。清淡食物的重点在于把握油盐等调味品的“度”。油能提供必要的脂肪酸,盐能调节体内的电解质平衡。如果一点都不放,食物可能口感差,让人难以接受,长期这样还可能导致营养不均衡。适量的油盐能让食物美味的同时,又不增加身体负担。就像给花朵浇水,浇得太少会干枯,浇得太多会淹死,要恰到好处。
QA: 问题 1:那清淡食物具体应该怎么控制油盐的量呢? 回答:一般来说,每人每天食用油的摄入量应控制在 25 - 30 克,盐的摄入量不超过 6 克。 问题 2:除了油盐,清淡食物还要注意什么? 回答:还要注意减少糖、辛辣调料、动物脂肪等的摄入,多选择清蒸、煮、炖等烹饪方式。 问题 3:如果长期吃清淡食物,会不会营养不良? 回答:只要食物种类丰富,包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质等,一般不会营养不良。反而能减轻肠胃负担,有益健康。
