脑出血恢复期饮食,一个总体的原则就是要吃高蛋白质的、清淡的、有营养的、易消化的饮食。在脑出血恢复的过程当中,患者要绝对卧床,避免情绪激动、用力,建议患者多服用一些容易消化的含有纤维素多的食物,避免便秘等的原因导致用力,引起的血压波动或者引起再次出血的风险。除了富含纤维素之外,保证足够的热量、足够的蛋白质也是非常重要的。
此外,脑出血通常和高血压有关系,高血压的患者合适的饮食,就是我们推荐的低盐的、清淡的饮食,高钠盐的饮食和中国人的血压增高有密切的相关性,所以在饮食过程当中应当补充纤维素,食用低盐、低脂、易消化食物,少食多餐。
还有一点,对于脑出血的病情比较重的患者,可能患者有意识障碍,无法自主进食,这个时候需要短期的鼻饲进食。总体原则就是尽量的让患者自己的胃肠维持自己的功能,一旦患者的意识恢复,吞咽功能部分恢复,就要鼓励患者尽早的自主进食。一些富含纤维素的食物包括绿叶蔬菜,水果比如香蕉等,还有一些含有高钾的、低盐的、富含维C的果蔬,包括白菜、菠菜、油菜等,也是鼓励患者大量食用的