一般来说，海洋动物蛋白会比陆地普通动物蛋白更适合人体使用和吸收，特别是深海生物类的蛋白，由于其长期生活在复杂的自然环境下，污染程度低，氨基酸和蛋白质种类极其丰富，包含人体不可缺少但又难以获取的各种营养元素，脂肪含量特别低，是一种优势蛋白。
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