海洋动物蛋白比一般的陆地生物蛋白质更加好，是属于优质蛋白，原因有很多方面，包括蛋白质组成更优越，海洋一般污染比较小，而且成本更加低等等，海洋生物的蛋白跟人体组成极为相似，更加适合用来做成便于人体补充蛋白质的产品。
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