鱼蛋白为什么更好吸收?

鱼蛋白为什么更好吸收?
董丽娟
董丽娟 主任医师 消化内科
首都医科大学附属北京儿童医院
三甲
鱼类富含人体生长发育所需要的最主要营养物质(蛋白质),其所含蛋白质优于禽畜产品,是优质食物蛋白源,而且鱼虾类、爬行类的蛋白质更易消化吸收。鱼类的蛋白质包含各种必需的氨基酸,肉味又鲜美,因此是人类的优质蛋白食物。更加适合做成小分子蛋白产品。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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