建议不宜长时间高温蒸煮,因为牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。女人经常喝牛奶有预防经期综合症,改善皮肤,降血压,有助于减肥,防骨质疏松,镇静安神的好处。