适量食用，营养丰富
怀孕15周时适量食用平菇可以为孕妇和胎儿提供多种营养支持，但需注意控制摄入量以避免潜在风险。
一、平菇对孕妇和胎儿的好处
补充孕期所需营养
平菇富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素（如叶酸）、维生素D、钾、硒等矿物质。这些成分对孕妇和胎儿尤为重要：- 叶酸：促进胎儿神经管发育，预防胎儿畸形。
- 维生素D：帮助钙吸收，维持孕妇骨骼健康。
- 硒：抗氧化，降低孕期炎症风险。
增强免疫力
平菇含有β-葡聚糖等活性物质，可激活免疫细胞，帮助孕妇抵抗病毒或细菌侵袭，减少感冒等疾病的发生概率。促进胎儿发育
平菇中的钙、锌等矿物质有助于胎儿骨骼和大脑发育，同时其丰富的氨基酸和维生素E可促进胎儿体格和智力发育。改善消化功能
平菇中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，缓解孕中期因激素变化引起的便秘问题，同时调节肠道菌群平衡，提升营养吸收效率。
二、平菇对孕妇和胎儿的潜在坏处
肠胃不适
平菇性寒凉，食用过量可能导致腹痛、腹泻等肠胃不适，尤其是脾胃虚寒的孕妇。消化负担
平菇中膳食纤维含量较高，若摄入过多可能加重肠胃负担，导致消化不良。其他注意事项
- 平菇可能含有少量过敏原，对部分孕妇可能引发过敏反应。
- 平菇在生长过程中可能受到环境污染，需确保来源安全，避免食用变质或受污染的平菇。
三、饮食建议与总结
适量食用
怀孕15周时，平菇可以作为均衡饮食的一部分，但每日摄入量建议控制在50-100克以内，以避免过量引起不适。搭配其他食物
平菇可搭配瘦肉、鱼类等高蛋白食物，或与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、西红柿）一起食用，以促进营养吸收。避免禁忌
孕妇应避免食用未彻底煮熟的平菇，以及来源不明的平菇，以防寄生虫感染或中毒。
表格对比：平菇的营养成分与潜在风险
| 营养成分 | 对孕妇和胎儿的好处 | 潜在风险 |
|---|---|---|
| 蛋白质、膳食纤维 | 促进胎儿发育，改善消化功能 | 过量摄入可能加重肠胃负担 |
| B族维生素（叶酸） | 促进胎儿神经管发育，预防胎儿畸形 | 不适用 |
| 维生素D、钙、锌 | 促进胎儿骨骼和大脑发育 | 不适用 |
| β-葡聚糖 | 增强免疫力，降低疾病风险 | 不适用 |
| 寒凉性 | 可能导致肠胃不适 | 不适用 |
怀孕15周适量食用平菇可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养支持，但需注意控制摄入量，避免过量引发肠胃不适或其他健康问题。