约15%-20%的1-7岁儿童食物过敏中，番茄过敏占比约为5%-8%。
当1-7岁儿童对番茄过敏时，家长需立即停止给孩子食用番茄及其制品，并密切观察过敏症状。若出现严重反应如呼吸困难或面部肿胀，应立即就医。日常管理需结合饮食调整、药物准备和长期监测，以降低过敏风险。
（一）识别番茄过敏的症状
常见症状
- 皮肤反应：荨麻疹、湿疹或瘙痒
- 消化系统：呕吐、腹泻或腹痛
- 呼吸道：打喷嚏、流鼻涕或咳嗽
严重症状（需紧急处理）
- 过敏性休克：血压骤降、意识模糊
- 喉头水肿：呼吸受阻
| 症状类型 | 轻度表现 | 重度表现 |
|---|---|---|
| 皮肤 | 轻微红斑 | 广泛荨麻疹伴肿胀 |
| 消化系统 | 偶发腹泻 | 持续呕吐伴脱水 |
| 呼吸道 | 鼻塞 | 喘息或呼吸急促 |
（二）饮食管理与替代方案
严格避免番茄及衍生食品
包括番茄酱、番茄汁、沙拉酱等含番茄成分的加工食品。
选择替代营养来源
- 维生素C：草莓、橙子
- 番茄红素：西瓜、葡萄柚
| 营养需求 | 番茄提供的营养 | 替代食物 |
|---|---|---|
| 维生素C | 每100g含14mg | 橙子（每100g含53mg） |
| 番茄红素 | 强抗氧化剂 | 西瓜（每100g含4.5mg） |
| 膳食纤维 | 每100g含1.2g | 苹果（每100g含2.4g） |
（三）药物与应急准备
抗组胺药物
如氯雷他定或西替利嗪，需遵医嘱使用。
肾上腺素自动注射器（如EpiPen）
适用于严重过敏反应，家长需掌握正确使用方法。
| 药物类型 | 适用症状 | 使用时机 |
|---|---|---|
| 抗组胺药 | 轻度皮肤或消化道症状 | 过敏反应初期 |
| 肾上腺素 | 喉头水肿或休克 | 症状迅速恶化时 |
（四）长期管理与预防
定期复查过敏原
儿童免疫系统可能随年龄变化，需通过皮肤点刺试验或血液检测评估。
家庭与学校协作
确保幼儿园或学校了解孩子的过敏情况，避免误食。
通过科学管理和预防，大多数儿童番茄过敏症状可得到有效控制，部分患儿随年龄增长可能逐渐耐受。家长需保持耐心，与医疗团队密切配合。