及时就医、严格忌口、做好日常护理
当1 - 7岁儿童对猪肉过敏时，家长需要采取一系列措施来保障孩子的健康。从发现过敏症状开始，就要及时采取行动，避免过敏情况加重。以下将详细介绍具体的应对方法。
（一）及时就医诊断
- 症状判断：密切关注孩子食用猪肉后是否出现皮肤症状，如皮疹、瘙痒、红斑等；呼吸道症状，像打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息等；胃肠道症状，例如呕吐、腹泻、腹痛等。一旦出现这些症状，就要高度怀疑猪肉过敏。
- 就医检查：带孩子到正规医院，挂儿科或皮肤科、变态反应科等相关科室。医生一般会进行详细的问诊和体格检查，还可能会安排过敏原检测，常见的检测方法有皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等，以明确孩子是否对猪肉过敏以及过敏的程度。
（二）严格饮食管理
- 避免食用猪肉及相关制品：要仔细查看食品标签，因为很多加工食品中可能含有猪肉成分，如某些香肠、肉丸、罐头食品、调味料等。以下是部分常见含猪肉成分食品示例： |食品类别|具体食品| | ---- | ---- | |肉类加工品|猪肉脯、猪肉松、火腿（部分含猪肉）| |速冻食品|猪肉馅饺子、猪肉馄饨| |调味料|某些肉酱、含猪肉粉的汤料|
- 保证营养均衡：由于不能食用猪肉，需要用其他优质蛋白质食物来替代，如鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类、奶类等。要保证孩子摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。可以参考以下简单的饮食搭配示例： |餐别|食物搭配| | ---- | ---- | |早餐|鸡蛋、牛奶、全麦面包| |午餐|清蒸鱼、米饭、清炒时蔬| |晚餐|豆腐煲、玉米、凉拌黄瓜|
（三）日常护理与预防
- 皮肤护理：如果孩子因过敏出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，要保持皮肤清洁，避免孩子搔抓，以免引起皮肤破损感染。可以在医生的指导下，给孩子涂抹一些温和的止痒药膏。
- 应急处理：家长要了解过敏反应的急救知识，在家中可以备一些常用的抗过敏药物，如氯雷他定糖浆、西替利嗪滴剂等，但用药前一定要咨询医生的建议。如果孩子出现严重的过敏反应，如呼吸困难、面色苍白、意识不清等，要立即拨打急救电话120。
孩子对猪肉过敏，家长不必过于惊慌，但要给予足够的重视。及时就医明确诊断，严格进行饮食管理，做好日常护理和预防工作，这样才能最大程度地保障孩子的健康成长。