​​肠出血患者应遵循“​​清淡易消化、分阶段调整、避免刺激​​”的饮食原则​​。急性期需禁食并由医生评估后逐步恢复饮食，恢复期可选择米汤、藕粉等流食，稳定期增加软烂食物如鸡蛋羹、燕麦粥等，同时补充维生素和蛋白质促进修复。

1. ​​急性期严格禁食​​：出血量大或伴随休克症状时需完全禁食禁水，避免刺激肠道加重出血，待医生确认止血后再开始进食。
2. ​​流质饮食过渡​​：初期选择米汤、过滤果汁等流食，少量多次（每次30-50毫升），温度接近体温，避免过冷过热引发痉挛或血管扩张。
3. ​​半流质与软食阶段​​：病情稳定后逐步引入鸡蛋羹、豆腐脑、煮烂面条等，补充蛋白质和能量，烹饪方式以蒸煮为主，忌油炸或坚硬食物。
4. ​​营养均衡恢复​​：增加富含维生素C、K的蔬果（如苹果、香蕉、菠菜）和优质蛋白（鱼肉、鸡肉、豆制品），避免辛辣、酒精、咖啡因及粗纤维食物（如芹菜、坚果）。
5. ​​长期饮食管理​​：即使康复后也需保持规律进食，控制高盐高糖，注重膳食纤维摄入以防便秘，减少红肉和乳制品摄入（尤其肠炎患者）。

​​提示​​：肠出血病因复杂，饮食需结合具体诊断调整，若出现反复出血或贫血症状应及时就医复查。