自发性蛛网膜下腔出血是一种严重的脑血管疾病，饮食禁忌对于患者的恢复和预防再出血至关重要。以下是一些主要的饮食禁忌：
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忌烟酒：烟草中的尼古丁和酒中的乙醇等成分，可刺激血管收缩，导致血压升高，增加再出血的风险。
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忌辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜、芥末等，这些食物会刺激胃肠道黏膜，引起血管扩张，可能导致血压波动，不利于病情恢复。
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忌油腻食物：包括油炸食品、肥肉、动物内脏等，这类食物脂肪含量高，不易消化，会增加血液黏稠度，影响血液循环，还可能加重胃肠道负担，引发便秘等问题，用力排便时会使颅内压升高，增加再出血风险。
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忌过咸食物：摄入过多的盐会导致体内水分潴留，增加血容量，使血压升高，不利于病情控制，建议低盐饮食。
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忌坚硬、粗糙食物：如坚果、油炸硬壳类食物等，这些食物难以咀嚼和消化，可能会划伤消化道黏膜，引起出血。
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忌过甜食物：甜食易导致血糖升高，血液黏稠度增加，也可能影响血压的稳定，应尽量少吃或不吃糖果、糕点等甜食。
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忌生冷食物：如冰淇淋、冷饮、生鱼片等，这些食物会刺激胃肠道，引起血管收缩，不利于病情恢复。
总的来说，自发性蛛网膜下腔出血患者应严格遵循上述饮食禁忌，以促进病情恢复并预防再出血。患者还应保持积极的心态和良好的生活习惯，定期复查并遵循医生的建议进行治疗和康复。