一、饮食原则
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低盐低脂饮食
若出现水肿或高血压，每日盐摄入量应控制在2-3克以内，避免食用腌菜、咸肉等高盐食物。同时减少动物脂肪摄入，如油炸食品、肥肉等。 -
优质低蛋白饮食
肾功能异常时，蛋白质摄入量需控制在0.6-1.0克/（千克体重·天），优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，避免豆类等植物蛋白。 -
限制钾、磷摄入
若血钾或血磷升高，需避免香蕉、橘子、坚果、动物内脏等高钾/高磷食物，以防电解质紊乱。 -
清淡易消化
选择鸡蛋汤、燕麦粥、白菜等清淡食物，避免辛辣、油腻及坚硬难消化食物（如辣椒、炸油条）。
二、推荐食物
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利尿消肿类
- 冬瓜、西瓜：富含水分和利尿成分，可缓解水肿。
- 赤小豆：可煮粥或汤，辅助利尿（需根据水肿程度调整）。
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补充维生素
- 苹果、橙子、香蕉（肾功能正常时）：补充维生素C及钾（需监测血钾）。
- 蔬菜泥：如胡萝卜泥、南瓜泥，提供膳食纤维且易消化。
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能量补充
- 米粥、面条：提供碳水化合物，减少蛋白质分解代谢。
三、禁忌与注意事项
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避免刺激性食物
辛辣、酒精、咖啡等可能加重炎症或刺激肾脏。 -
慎用高嘌呤食物
如动物内脏、海鲜，可能诱发高尿酸血症。 -
个体化调整
若合并糖尿病或高血压，需进一步控制碳水化合物和钠的摄入。
四、辅助食疗方（需遵医嘱）
- 鲤鱼赤豆饮
鲤鱼+赤小豆煮汤，适用于水肿明显者（无盐）。 - 胡椒鸡蛋
白胡椒+鸡蛋蒸服，适用于脾肾两虚型慢性肾炎。
五、重要提示
饮食需结合病情阶段调整，急性期以低蛋白、低盐为主，恢复期可逐步增加营养。所有饮食方案均需在医生指导下进行，避免自行调整。若出现少尿、水肿加重或血肌酐升高，需及时就医调整治疗方案。