巴氏鲜奶的正确加热方法主要包括以下几种：

1. 隔水加热法

• 方法：将巴氏鲜奶连同包装放入不超过60℃的热水中浸泡5至10分钟，具体时间可根据个人喜好调整，待手感温和后即可饮用。
• 优点：能够确保巴氏鲜奶的营养成分得到完好保留，避免高温破坏活性物质。

2. 微波炉加热法

• 方法：将巴氏鲜奶倒入微波炉专用杯中，选择小火加热约2分钟即可享用。请注意，务必避免将巴氏鲜奶与包装袋一同放入微波炉内加热。
• 优点：方便快捷，适合小量加热。

3. 控制温度和时间

• 温度：加热时温度最好不要超过60℃，因为超过60℃后牛奶中的蛋白质会逐渐变质，破坏掉牛奶中的维生素，使营养流失，让牛奶变色，口感降低。
• 时间：加热时间不宜过长，一般建议在3分钟以内，避免长时间加热导致营养流失。

注意事项

• 均匀受热：加热过程中要确保鲜奶均匀受热，避免温度不均匀导致部分区域过热。
• 避免多次加热：最好不要多次加热同一份鲜奶，以免影响味道和质量。
• 迅速冷却：加热完成后，要迅速冷却鲜奶，以防微生物再次滋生。

通过正确的加热方法，我们可以在享受巴氏鲜奶美味的同时，最大程度地保留其营养成分。