蛋白质-能量营养不良（Protein-Energy Malnutrition, PEM）是由于蛋白质和能量的摄入不足或利用障碍，导致身体无法维持正常的生理功能和组织修复的一种营养不良状态。以下是蛋白质-能量营养不良的形成原因：
1. 摄入不足
- 饮食不均衡：长期摄入的食物中缺乏足够的蛋白质和能量来源，如谷物、豆类、肉类、奶制品等。
- 贫困和经济因素：经济条件差，无法购买足够的食物，尤其是富含蛋白质和能量的食物。
- 食物供应不足：在某些地区或情况下，食物供应不足或食物种类有限，导致营养摄入不足。
2. 吸收障碍
- 消化系统疾病：如慢性腹泻、克罗恩病、溃疡性结肠炎等，影响营养物质的吸收。
- 寄生虫感染：如蛔虫、钩虫等寄生虫感染，会导致营养物质的流失和吸收障碍。
- 食物过敏或不耐受：某些人对特定食物过敏或不耐受，导致无法摄入足够的营养。
3. 代谢需求增加
- 疾病和感染：某些疾病和感染会增加身体的代谢需求，导致蛋白质和能量的消耗增加。例如，结核病、艾滋病、癌症等。
- 创伤和手术：创伤、烧伤和手术等情况下，身体对蛋白质和能量的需求增加，如果摄入不足，容易导致营养不良。
4. 心理和社会因素
- 心理因素：如厌食症、抑郁症等心理问题，导致食欲不振或故意减少食物摄入。
- 社会和文化因素：某些文化或社会习俗可能导致饮食不均衡或营养摄入不足。
5. 其他因素
- 药物副作用：某些药物会影响食欲或干扰营养物质的吸收和利用。
- 酒精滥用：长期酗酒会导致营养不良，因为酒精会影响营养物质的吸收和代谢。
蛋白质-能量营养不良的类型
- 1.消瘦型（Marasmus）：主要表现为体重严重下降，肌肉和脂肪组织减少。
- 2.水肿型（Kwashiorkor）：主要表现为水肿、腹水、皮肤色素沉着等。
- 3.混合型（Marasmic Kwashiorkor）：同时具有消瘦和水肿的特征。
预防和治疗
- 均衡饮食：确保摄入足够的蛋白质和能量来源。
- 营养补充：在必要时进行营养补充，如蛋白质粉、维生素和矿物质补充剂。
- 治疗原发疾病：如消化系统疾病、寄生虫感染等。
- 心理支持：对于因心理因素导致的营养不良，提供心理支持和咨询。
通过以上措施，可以有效预防和治疗蛋白质-能量营养不良，改善患者的生活质量。