根据搜索材料和相关规定，食品经营许可证过期后是否可以续签需要根据具体情况进行分析：
- 1.法律角度：根据《中华人民共和国食品经营许可证》第六条的规定，食品经营许可证的有效期为五年，有效期届满前六个月，持证人应当向发证机关申请续签从法律角度来看，食品经营许可证过期后，持证人继续从事食品经营活动将被视为违法行为。因此，从法律角度严格来说，食品经营许可证过期后不能续签
- 2.实际操作角度：在实际操作中，食品经营许可证过期后，发证机关通常会在到期前提醒持证人办理续签手续。如果持证人在许可证过期后继续从事食品经营活动，将被视为违法行为。如果持证人及时申请续签并提交相关材料，发证机关审核通过后，持证人可以重新获得食品经营许可证
- 3.具体操作建议：提前申请：建议在食品经营许可证有效期届满前至少30个工作日提出续签申请准备材料：需要准备食品经营许可证正、副本原件，《食品经营许可变更（延续）承诺书》，《食品经营许可证》申请书等材料。现场核查：部分情况下，发证机关可能会进行现场核查，确保经营场所符合食品安全标准及时处理：如果食品经营许可证已经过期，应立即停止食品经营活动，并尽快向发证机关申请续签，避免因无证经营而受到处罚
食品经营许可证过期后，虽然从法律角度严格来说不能续签，但在实际操作中，如果持证人及时采取行动并符合相关条件，是可以续签的。建议持证人提前申请续签，并准备好所有必要的材料，以确保顺利办理续签手续。