填写甘谷的籍贯时，应遵循中国传统的籍贯填写规则。根据这些规则，籍贯指的是祖辈居住地或个人的出生地，并不是现在的居住地。籍贯应当填写曾祖父及以上父系祖先的长久居住地或出生地。如果无法确定具体的祖籍地，可以按照出生地来填写，但通常情况下，籍贯是依据家族的传统和历史来决定的。
对于甘谷县而言，如果你或者你的祖先是甘谷人，那么在填写籍贯时应该写为“甘肃省天水市甘谷县”。这是因为甘谷县隶属于甘肃省天水市，位于甘肃省东南部，是一个历史悠久的地方，有着2700多年的建县历史。
在实际操作中，根据不同的表格要求和个人具体情况，你可以选择以下几种方式之一来填写：
- 如果表格空间有限，只允许填写到市级，则可以简写为“甘肃省天水市”。
- 若有更详细的填写要求，可以详细到县级，即“甘肃省天水市甘谷县”。
- 在某些特定的情况下，比如学术研究或者家谱记录中，可能会需要更加详细的地址信息，包括乡镇甚至村庄的名字，这时可以根据实际情况填写，如“甘肃省天水市甘谷县八里湾乡”。
需要注意的是，在填写籍贯时，应当使用官方认可的地名，避免使用非正式的简称或者别名。随着行政区划的变化，如果甘谷县的名称或所属关系发生了改变，应当使用最新的官方名称进行填写。
值得注意的是，即使个人后来因为工作、学习等原因迁移了户口，籍贯一般不会随之更改。例如，如果一个人出生于甘谷县并在那里成长，即便后来户口迁移到其他城市，他的籍贯仍然是甘谷县。
在填写甘谷籍贯时，最重要的是确保所填信息准确无误，并且符合官方规定。同时，考虑到文化和历史因素，正确反映个人与其祖先之间的联系也是非常重要的。如果你不确定如何填写，可以咨询相关机构或者查阅最新的户籍管理条例以获取指导。
