三高加糖尿病人需遵循“三低一高”饮食原则（低盐、低脂、低糖、高纤维），重点控制血压、血脂和血糖波动。 核心饮食建议包括：多选全谷物、绿叶蔬菜和优质蛋白，严格避免高盐腌制品、动物内脏、精制糖及酒精。以下分点详解食谱与禁忌：
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宜吃食物组合
- 主食类：燕麦、糙米、荞麦等全谷物替代精米白面，搭配山药、红薯等低升糖淀粉。
- 蛋白质：优选鱼类（三文鱼、鳕鱼）、豆类（黑豆、黄豆）及去皮禽肉，每日1个鸡蛋。
- 蔬菜水果：苦瓜、芹菜、菠菜等高纤维蔬菜；低糖水果如苹果、柚子，每日限量200克。
- 饮品与油脂：绿茶、大麦苗粉冲饮；烹饪用橄榄油或亚麻籽油，每日≤25克。
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绝对禁忌清单
- 高盐食物：咸菜、火腿、加工肉制品（盐摄入量≤5克/日）。
- 高脂高胆固醇：肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油及反式脂肪酸零食。
- 高糖风险：糖果、甜饮料、蜜饯及高糖水果（香蕉、荔枝）。
- 酒精与刺激物：白酒、浓茶、辣椒等易引发血压波动。
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三餐搭配示例
- 早餐：燕麦粥（加枸杞）+水煮蛋+凉拌黄瓜。
- 午餐：糙米饭+清蒸鲈鱼+蒜蓉西兰花+海带汤。
- 晚餐：荞麦面条+凉拌黑木耳+番茄豆腐汤。
长期坚持上述饮食模式，结合定期监测和运动，可有效控制三高及糖尿病并发症。个体差异需咨询营养师调整方案。