孕15周的饮食需兼顾母体营养需求与胎儿发育，以下为综合建议及食谱推荐：
一、核心营养素补充
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优质蛋白质
- 来源 ：瘦肉（如猪瘦肉、鸡胸肉）、鱼类（尤其是海鱼，含DHA促进大脑发育）、蛋类、豆制品。 - 推荐食物 ：清蒸鱼（如鲈鱼、带鱼）、鸡蛋羹、豆腐汤。
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钙
- 来源 ：牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）、坚果（如核桃）。
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维生素A
- 来源 ：胡萝卜、南瓜、菠菜、动物肝脏。 - 作用 ：促进胎儿视力发育，增强免疫力。
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DHA
- 来源 ：深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽油。 - 作用 ：支持胎儿大脑和神经系统发育。
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铁与叶酸
- 来源 ：动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类。 - 作用 ：预防贫血，促进胎儿血红蛋白合成。
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锌与硒
- 来源 ：海鲜、坚果、全谷物。 - 作用 ：支持胎儿免疫系统和器官发育。
二、食谱推荐（分餐示例）
早餐 ：
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燕麦粥 + 新鲜水果（如苹果、香蕉） + 1个鸡蛋
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紫菜蛋花汤 + 全麦面包
午餐 ：
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清蒸鱼（150g） + 西兰花炒虾仁 + 红薯
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瘦肉粥 + 凉拌黄瓜 + 豆腐
晚餐 ：
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鸡胸肉沙拉（生菜、番茄、鸡丝） + 奶酪
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豆腐皮卷 + 绿豆汤
加餐 ：
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坚果（10g） + 酸奶（1杯）
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水果（如苹果、梨）
三、饮食原则
- 少食多餐 ：每日5-6餐，避免一次性摄入过多食物。2. 营养均衡 ：多样化食物组合，确保摄入各类营养素。3. 清淡饮食 ：减少辛辣、生冷食物，避免刺激肠胃。4. 控制盐分 ：每日不超过6g，防止水肿和高血压。5. 避免禁忌 ：螃蟹、甲鱼、薏米等可能引发过敏或影响胎儿的食物需避免。
四、注意事项
- 补充剂 ：若饮食摄入不足，可在医生指导下补充DHA、叶酸等营养素。- 监测反应 ：若出现持续恶心、呕吐等不适，建议咨询医生调整饮食。- 产检配合 ：定期产检监测胎儿发育情况，根据医生建议调整营养方案。
通过科学饮食，可为孕15周的胎儿和母体提供充足营养支持。