孕妇在怀孕31周5天时可以适量食用鳊鱼，鳊鱼富含优质蛋白质、维生素A和不饱和脂肪酸等营养成分，有助于胎儿健康发育，并且其低脂肪特性对预防孕期高血压有益。

鳊鱼是一种营养价值高的淡水鱼类，适合孕妇食用。它含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，能够为孕妇提供必要的氨基酸支持。鳊鱼中的微量元素如锌、硒、磷等对于孕妇和胎儿的生长发育至关重要。特别是ω-3脂肪酸，有助于胎儿脑部和视网膜的健康发展。

在选择和烹饪鳊鱼时需要注意几点。确保鳊鱼来源可靠，避免摄入重金属等污染物是关键。建议选择新鲜、干净的鳊鱼，并采取清蒸或炖汤的方式进行烹饪，以保持其营养价值的同时减少油脂摄入。由于鳊鱼肉质细嫩，纤维短，容易破碎，在处理时应小心操作，以免影响食物的质量。

考虑到个体差异，部分孕妇可能对鳊鱼过敏或者存在特殊体质，因此在首次尝试食用前最好咨询医生的意见。如果出现任何不适症状，如皮疹、呼吸困难等，应立即停止食用并寻求医疗帮助。虽然鳊鱼营养丰富，但也不宜过量食用，以免造成胃肠负担过重，导致消化不良等问题。

孕妇在日常饮食中还应注意均衡搭配各类食物，除了适量吃鳊鱼外，还可以多吃一些富含钙、铁、维生素C等营养素的食物，比如新鲜水果、蔬菜以及奶制品等。这不仅有助于满足孕期增加的营养需求，还能促进胎儿全面健康成长。

怀孕31周5天的孕妇是可以安全地享受鳊鱼带来的营养益处的，只要注意选择合适的食材来源及健康的烹饪方式，并结合个人的身体状况合理安排饮食即可。定期去医院做产检也是必不可少的步骤，这样可以更好地监测胎儿的成长情况。