孕31周5天可以适量食用‌低汞且充分烹熟的橡皮鱼‌，但需‌注意来源安全性和摄入频率‌。橡皮鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，但需避免摄入过量或食用未经处理的高汞品种，以免影响母婴健康。

‌安全性方面‌，橡皮鱼（又称剥皮鱼）通常归类为低汞鱼类，孕妇每周可食用1-2次。选购时需确保来源可靠，优先选择海域污染风险低的产区，并剔除内脏等易积累有害物质的部位。若对鱼类汞含量存疑，可参考当地食品安全指南或咨询医生。

‌营养价值层面‌，橡皮鱼的蛋白质含量高且脂肪较低，适合孕期营养需求。其含有的DHA有助于胎儿脑神经和视力发育，但需搭配均衡饮食，避免单一依赖鱼类补充营养。建议通过清蒸、炖煮等方式烹饪，减少油脂添加，保留营养成分。

‌注意事项包括‌：避免生食或半生烹调的橡皮鱼，以防寄生虫或细菌感染；过敏体质孕妇首次食用需少量尝试，观察是否出现皮疹、腹泻等反应；若孕期合并高血压或尿酸偏高，需控制摄入量，避免诱发不适。日常饮食中可与其他低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼）交替食用，降低风险。

孕期饮食需以安全为前提，合理搭配食材。若对橡皮鱼的安全性存在顾虑，可选择其他替代性营养来源，并遵循专业医师或营养师的个性化建议。