孕31周5天可以适量食用鲳鱼。鲳鱼蛋白质含量高、汞污染风险低，且富含DHA和Omega-3脂肪酸，对胎儿神经发育和孕妇心血管健康有益，但需注意烹饪方式及食用量。

1. 孕期食用鲳鱼的科学依据

   • 低汞特性：鲳鱼属于近海中小型鱼类，食物链层级较低，汞含量远低于金枪鱼、鲨鱼等大型深海鱼类，孕期可控风险摄入。
   • 营养优势：每100克鲳鱼含约18克蛋白质，可满足孕妇日需量的30%；DHA含量达80-120毫克，支持胎儿脑部和视网膜发育。
   • 代谢调节：丰富的硒元素（约36微克/100克）可改善孕期甲状腺功能，辅助预防妊娠期糖尿病。

2. 安全食用建议

   • 烹饪规范：建议清蒸或水煮，避免油炸或腌制（如咸鲳鱼），高温油炸可能产生反式脂肪酸，腌制食品盐分过高易引发孕期水肿。
   • 食用频率：每周2-3次，单次不超过150克，过量可能增加蛋白质代谢负担。
   • 禁忌提醒：对海鲜过敏者、尿酸偏高孕妇需禁食；购买时选择鱼眼清澈、鳃鲜红的活鱼或冰鲜鱼，避免腐败变质。

3. 与其他鱼类的对比选择

   • 比带鱼、秋刀鱼等更适合孕妇：鲳鱼刺少且肉质细腻，降低误食鱼刺风险。
   • 与三文鱼互补食用：三文鱼DHA含量更高（约1500毫克/100克），但汞风险略高于鲳鱼，建议交替食用。

孕晚期饮食需注重营养均衡与安全性。若食用后出现皮疹、腹泻等症状，应立即停食并就医。建议结合产检医生意见，制定个体化膳食方案。