孕31周3天不建议食用乌梢蛇。乌梢蛇虽有祛风通络等传统功效，但孕期食用存在寄生虫感染、过敏反应、药性刺激子宫等风险，且无明确科学证据支持其必要性。优先选择安全食材，如鱼类、瘦肉等补充营养，避免因盲目尝试中药影响胎儿健康。
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药理风险：乌梢蛇的抗炎、镇痛成分可能干扰孕妇生理平衡，尤其孕晚期子宫敏感，其活血作用可能引发宫缩或影响胎儿神经发育。中医多将其列为孕妇禁忌药材，血虚体质者更需禁用。
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卫生与安全隐患：蛇肉可能携带寄生虫（如曼氏裂头蚴）或病原体，处理不当易引发感染。野生乌梢蛇还可能受环境污染，蓄积重金属等有害物质。孕期免疫系统较弱，感染风险更高。
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营养替代方案：孕晚期需重点补充蛋白质、铁、钙等营养素，乌梢蛇并非必需来源。可通过鱼类、豆制品、乳制品等安全食材满足需求，必要时遵医嘱服用补充剂。
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过敏与法律风险：部分孕妇对蛇类蛋白过敏，可能引发皮疹、呼吸困难等反应。乌梢蛇为国家保护动物，非法捕食可能涉及法律问题。
总结：孕期饮食应以安全为首，乌梢蛇的潜在风险远大于理论益处。若有特殊需求（如风湿调理），务必在专业中医师指导下评估风险，并选择临床验证的替代疗法。定期产检和科学膳食才是保障母婴健康的核心。