​​孕35周长期适量食用南瓜对孕妇和胎儿有诸多益处，但过量或不当食用也可能带来风险，关键在于控制摄入量与烹饪方式，确保营养均衡。​​

南瓜富含β-胡萝卜素、膳食纤维、维生素A及钾、镁等矿物质，有助于胎儿视力发育、预防孕妇便秘，并能稳定血糖。但长期单一食用可能导致营养单一，且过量摄入易引发皮肤轻微发黄、胃肠道负担加重或血糖波动，尤其需警惕妊娠期糖尿病患者。

从营养成分看，南瓜中的果胶能保护胃黏膜，而膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解孕期便秘；胡萝卜素转化为维生素A后对胎儿器官发育尤为重要；低GI（升糖指数）特性使其成为控制血糖的理想食材。若长期作为主食且不搭配其他食物，可能导致维生素B12或铁质缺乏，因南瓜中铁吸收率较低。过量食用温性南瓜可能与孕晚期体质偏热叠加，引发口腔溃疡或咽喉不适。

烹饪方式直接影响营养吸收与健康风险。蒸煮保留最多营养且易于消化，而油炸或高糖甜点会增加热量摄入，不利于体重管理。建议每日摄入量控制在200克内，结合鱼肉、绿叶蔬菜及全谷物，构成完整孕期膳食体系。若食用后出现皮肤黄染或消化道症状，需减少用量并咨询医生。

总结而言，孕35周适量食用南瓜利于母婴健康，但需注意控制总量、多样化搭配食材，并结合自身消化能力调整频率。定期产检时可与医师讨论个性化饮食方案，结合运动促进代谢，为顺利分娩奠定基础。