孕35周长期吃鳐鱼可能带来营养益处,但需警惕汞含量超标风险,并严格控制食用量和频率以确保母婴安全。
鳐鱼富含优质蛋白质、DHA、铁、锌等营养元素,有助于胎儿脑部与视网膜发育,增强孕妇免疫力并缓解贫血,尤其DHA对胎儿神经系统和视网膜的形成至关重要。但鳐鱼可能因食物链富集汞,长期或过量摄入会增加胎儿汞暴露风险,影响神经系统发育。建议每周食用不超过1-2次,每次控制在100-150克,优先选择近海小型鳐鱼(如斑点鳐),并彻底煮熟以降低寄生虫与细菌感染风险。
烹饪时需确保鳐鱼完全熟透至内部温度达63℃以上,避免生食或半生状态。需关注来源可靠性,选择正规渠道购买并去除内脏(汞易沉积部位)。若孕妇有过敏史、高血压、肾脏疾病或妊娠并发症,应咨询医生建议后再决定是否食用。鳐鱼可替代为三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类,搭配多元化饮食以满足孕期营养需求。若食用后出现皮疹、腹泻或其他不适症状,需立即停止食用并就医。合理控制摄入量并注重安全处理,才能最大化鳐鱼的营养价值,保障孕期健康。