孕28周适量食用白扁豆对孕妇和胎儿有诸多益处,如补充营养、缓解孕反、预防贫血等,但需注意煮熟且控制量,过量可能带来肠胃不适、上火、过敏等风险。
孕28周时,孕妇适量吃白扁豆,能为胎儿发育提供钙、磷、镁、铁等关键营养,助力骨骼与造血功能,还能通过膳食纤维改善孕期便秘,其健脾作用可缓解孕吐、提升食欲。烹饪时务必高温煮透,避免毒素残留。不过,需警惕两点:一是过量食用可能加重脾胃负担,出现腹胀、消化不良;二是温性食材长期超量易导致孕妇上火,引发口腔溃疡、便秘等问题。
部分女性对白扁豆蛋白质过敏,初次食用建议少量尝试。白扁豆中含有的植酸可能干扰钙铁吸收,需搭配含维生素C的食物平衡。孕晚期保持饮食多样性更重要,若食用后有恶心、皮疹或水肿加剧,应停止食用并咨询医生,避免影响母婴健康。