​​孕8周长期吃味精可能导致胎儿发育异常，增加孕妇水肿、高血压风险，并可能通过干扰锌、钙等营养吸收影响胎儿骨骼与神经管发育​​。

孕期第8周是胎儿器官发育的关键时期，母体摄入的物质易对胎儿发育产生影响。味精的主要成分谷氨酸钠含一定量的钠，长期过量摄入会导致孕妇体内钠水平升高，引起水钠潴留，加重水肿症状，同时增加妊娠高血压的风险，可能引发胎盘供血不足。谷氨酸钠与血液中的锌结合后会随代谢排出，导致锌缺乏——锌对胎儿神经管闭合及大脑发育至关重要，长期缺锌可能增加无脑儿、脊柱裂等神经管畸形风险，同时干扰胎儿智力发育。

长期摄入味精还可能抑制孕妇对钙的吸收，而钙是胎儿骨骼发育的必需元素；体内钠浓度过高会加重代谢负担，通过胎盘影响胎儿代谢功能。部分孕妇对谷氨酸钠敏感，过量摄入可能引发过敏（如皮疹）或头痛，此类应激反应也可能间接波及胎儿。需注意，尽管目前无直接证据表明普通剂量的味精会致畸，但孕期代谢压力较高，应避免持续摄入高钠调味品。

建议孕8周及整个孕期控制味精摄入频率，通过天然食材（如海盐、香草）调味，注重补锌（如瘦肉、坚果）和钙（如奶制品、豆腐），定期产检监控血压及营养水平。保持清淡饮食、均衡营养，更有助于母体与胎儿健康。