​​术后康复患者可以适量食用乌梅，但不建议长期过量服用，因其酸涩特性可能影响胃肠道与血糖平衡，且需避免与特定药物或食物产生冲突。​​

术后康复患者少量食用乌梅可补充身体恢复所需营养，调节胃口，刺激唾液分泌，缓解食欲不振。其固摄作用能辅助增强免疫力，辅助稳定术后状态，乌梅中的黄酮类化合物还可能对抑制异常细胞转移有潜在益处。乌梅的酸味能促进消化液分泌，改善消化不良，但仅限于短期食用。从中医理论来看，乌梅性平，可敛肺生津、涩肠止泻，适用于术后恢复期食欲下降或轻度肠胃失调患者，但需配合其他药材辨证使用。长期服用乌梅会使胃酸分泌过多，引发胃痛、反酸烧心等症状，增加胃溃疡和十二指肠溃疡风险。其含糖量可能导致术后患者血糖波动，不利于康复期血糖管理，若患者本身血糖异常更应慎用。过度摄入乌梅还可能损害牙釉质，腐蚀牙齿，导致牙齿敏感并提升龋齿风险。乌梅酸性特质可能中和碱性药物药效，干扰术后镇痛或其他治疗药物的作用。若患者处于服药阶段，擅自食用可能降低疗效，延误恢复。术后恢复期应优先选择多样化营养来源，如高蛋白、低脂食品，必要时经医师辨证配伍乌梅或其他药食材料。患者需严格监控食用量，定期检测身体状况，不可盲目依赖单一食材调养，避免掩盖潜在健康问题。