​​术后康复患者适量长期食用莲子通常有积极效果，如增强免疫力、促进消化和补血养颜，但需警惕过量可能引发的胃肠道负担、寒气堆积及过敏风险。​​

莲子富含多糖、蛋白质及多种微量元素，适量食用可加速术后恢复。其补脾止泻功效能有效缓解手术导致的肠胃虚弱，蛋白质和膳食纤维则促进肠道蠕动，改善便秘。莲子中的铁元素与维生素配合，可辅助改善术后贫血及面色暗黄。莲子中含有的荷聚糖成分有调节血压的作用，术后血压不稳定的患者可酌情食用。

但长期大量食用莲子可能带来负面影响。其高淀粉、膳食纤维成分易加重胃肠蠕动负担，导致腹胀、腹痛或便秘，尤其是脾胃虚寒或肠道敏感患者需控制摄入量。莲子性寒且富含钾元素，肾功能不全者或体质偏寒者过量食用可能引发体内寒气积滞或加重肾脏负担。少数人群对莲子过敏，表现为皮肤瘙痒或红疹，需提前测试敏感性。

术后康复患者建议将莲子作为辅助食疗材料，与百合、山药等温和食材搭配炖煮，如百合莲子粥或莲子芡实羹，既能提升口感，又可平衡寒性成分。控制每日摄入量在15-20克内，长期食用应间隔搭配其他易消化食物，同时密切关注消化系统及体力状态。若体质偏寒或有肾功能问题，需遵医嘱调整食用方式或替换替代食材。