长期食用黑大豆对于13-17岁的青少年来说，可以带来诸如促进骨骼生长、增强免疫力和改善消化系统健康等多种益处，但过量食用可能会引起消化不良、影响矿物质吸收等潜在问题。合理安排饮食结构显得尤为重要。

黑大豆富含钙质，这对于正在成长的青少年来说至关重要，有助于维持骨骼健康并减少骨质疏松的风险。黑大豆中的维生素D原能够在人体内转化为维生素D，进一步促进钙的吸收，对骨骼发育有着积极的作用。

黑大豆含有丰富的蛋白质和多种微量元素，如铁、锌等，这些都是青少年成长过程中不可或缺的营养素。蛋白质是构建肌肉和修复组织的基础，而铁和锌则分别参与血红蛋白合成和免疫系统的正常运作，有助于提高身体抵抗力。黑大豆还含有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘，保持消化系统的良好状态。

值得注意的是，尽管黑大豆具有诸多健康益处，但其高含量的植酸也可能干扰某些矿物质的吸收，例如铁和锌。如果摄入过多，可能导致这些矿物质的缺乏，进而影响身体健康。由于黑大豆属于中嘌呤食物，长期大量食用可能使血尿酸水平升高，对于有痛风倾向的青少年来说，这是一个需要考虑的因素。

考虑到个体差异，部分青少年可能对黑大豆过敏，表现为皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。在增加黑大豆摄入量时，家长和青少年自身都应密切关注身体反应，确保安全无虞。

13-17岁青少年适量食用黑大豆能够为身体提供必要的营养支持，促进健康成长。但是，任何食物都不宜过量食用，建议在专业营养师或医生指导下制定合理的饮食计划，以达到最佳的营养平衡。多样化饮食同样重要，确保从不同来源获取全面的营养成分。