​​13 - 16岁青少年长期适量吃芫荽有助于增强免疫力、改善消化功能、促进血液循环、让皮肤更好以及保护大脑认知功能，但要注意控制量和食用后防晒。​​

芫荽富含多种维生素和矿物质，像维生素A、C、K，以及钙、铁、钾等，还有独特香精油成分。13 - 16岁的青少年正处于身体发育的关键时期，长期适量食用芫荽会带来诸多益处。

芫荽中的维生素C和抗氧化物质能有效增强青少年的免疫力，帮助他们抵御外界病原体的入侵，在换季等易生病时期减少感冒、流感等疾病的发生。香菜中的黄酮类物质具有一定抗氧化功能，可减少自由基对身体细胞的损伤，延缓衰老过程。

其含有的芳香油和膳食纤维能促进胃肠蠕动，增加青少年食欲，辅助解决消化不良、胀气等问题。尤其对于肠胃功能尚未完全发育成熟的青少年来说，这是一种温和又自然的调理方式。

香菜中的特殊成分有助于促进青少年血液循环，就像给血管做“疏通工程”，让血液在体内运行更顺畅，保证身体各部位有充足氧气和营养供应，使他们更有精神。

丰富的抗氧化物质和维生素对青少年皮肤有很好保养作用，能让皮肤更有光泽，减少紫外线伤害，还可减缓皮肤衰老速度，让青少年拥有更健康好皮肤。

芫荽中含有的某些化合物，如亚油酸和亚麻酸，对青少年大脑健康有积极影响，有助于维持神经细胞膜完整性，促进神经传递物质合成，保护大脑认知功能，提高学习效率。

不过，13 - 16岁青少年吃芫荽要控制量，一般每天10 - 20克即可，过量食用可能导致消化不良等问题。而且因为芫荽是感光食物，食用后尽量避免长时间晒太阳，若出门要做好防晒措施。这样青少年就能更好地享受芫荽带来的健康益处啦。