12-17岁青少年长期吃塌棵菜，可以增强免疫力、促进骨骼发育、改善视力，同时还能帮助减肥和美容。长期食用需注意适量，避免因凉性或膳食纤维过多引发不适。

1. 增强免疫力

塌棵菜富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，有助于增强人体免疫力，减少感染风险。维生素C还能促进胶原蛋白合成，对青少年的皮肤健康有益。

2. 促进骨骼发育

每100克塌棵菜含有180毫克钙和3.3毫克铁，这些营养素对青少年的骨骼发育和造血功能至关重要。长期食用有助于预防骨质疏松和贫血。

3. 改善视力

塌棵菜中的胡萝卜素和维生素A对眼睛健康至关重要，可缓解视力疲劳，改善夜盲症，对青少年长时间用眼的人群尤为有益。

4. 帮助减肥

塌棵菜低热量且富含膳食纤维，能增强饱腹感，促进肠胃蠕动，有助于减少其他高热量食物的摄入，是青少年健康减肥的理想选择。

5. 美容养颜

其丰富的维生素和抗氧化成分，能够改善皮肤状态，延缓衰老，帮助青少年保持健康的肌肤。

注意事项

尽管塌棵菜营养丰富，但长期大量食用可能因凉性或膳食纤维过多引发腹泻、消化不良等问题。建议适量食用，搭配其他蔬菜和肉类，保持饮食均衡。

总结

长期适量食用塌棵菜对12-17岁青少年的健康成长大有裨益，但需注意适量，避免单一食物过量摄入，确保营养均衡。