长期吃橄榄对6-9岁儿童的影响可以从营养价值和潜在风险两个方面分析。橄榄富含维生素E、抗氧化物质和单不饱和脂肪酸，这些成分对儿童的生长发育和免疫力有一定的积极作用。如果过量食用，可能引发消化不良或肥胖等健康问题。

营养价值

1. 促进生长发育：橄榄中的单不饱和脂肪酸是儿童成长的重要营养来源，有助于脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收，从而支持骨骼和神经系统的发育。
2. 增强免疫力：橄榄富含抗氧化物质和维生素E，可以增强儿童的免疫力，减少感染的风险。
3. 保护心血管健康：橄榄油中的抗氧化成分有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险，为儿童培养健康的饮食习惯奠定基础。

潜在风险

1. 消化不良：橄榄含有较多的膳食纤维，过量食用可能导致儿童消化不良或腹胀。
2. 肥胖风险：虽然橄榄油是健康的脂肪来源，但高热量特性可能导致儿童体重增加，尤其是长期大量食用时。
3. 营养不均衡：如果儿童长期以橄榄为主食，可能导致其他营养素的摄入不足，影响全面发育。

健康建议

儿童应保持饮食多样化，合理搭配食物，确保营养均衡。橄榄可以作为日常饮食的一部分，但需控制食用量，避免过量。家长应注意烹饪方式，尽量选择健康的方式，如凉拌或低温烹饪，以保留橄榄的营养价值。

通过合理饮食，儿童可以充分享受橄榄带来的健康益处，同时避免潜在风险，促进健康成长。