被杜高犬挠破皮后应急处理的关键是立即彻底清洗伤口、严格消毒、评估狂犬病暴露风险，并根据情况接种疫苗。杜高犬作为大型犬种，抓伤可能较深，需特别注意伤口感染和狂犬病预防。以下分步骤说明应急处理要点：
- 即刻冲洗伤口：用流动清水和肥皂交替冲洗15分钟以上，用力挤压伤口周围促进污血排出，最大限度减少病毒和细菌残留。
- 深度消毒处理：冲洗后使用碘伏或酒精消毒伤口及周边皮肤，避免使用刺激性强的药物。若伤口较深或出血，可先用无菌纱布按压止血后再消毒。
- 覆盖与观察：轻微破皮可用透气创可贴保护，避免污染；若伤口红肿、渗液或持续疼痛，需及时就医。
- 狂犬病风险评估：即使杜高犬已接种疫苗，仍建议咨询医生。若犬只疫苗接种史不明或存在异常行为（如狂躁、流涎），需立即接种狂犬疫苗和免疫球蛋白。
- 后续监测：记录犬只10天内健康状况，若其存活且无异常，感染风险可降低；但若出现发热、伤口化脓等症状，需立即就医。
总结：杜高犬抓伤不可轻视，规范处理能有效降低感染风险。若伤口较深或暴露于高风险环境，务必就医并由专业医生判断是否需要缝合或加强免疫。日常应避免激惹大型犬，并定期为宠物接种疫苗。