​​3 - 6岁儿童长期吃鲨鱼危害极大，可能导致重金属中毒、影响发育、损害器官，所以并不建议给这个年龄段的儿童食用。​​

鲨鱼属于大型海洋掠食性鱼类，处于海洋食物链的顶端，在生存过程中会持续摄取并富集环境中的重金属，特别是汞。对于3 - 6岁儿童来说，他们的身体机能尚在发育阶段，肝脏和肾脏的解毒能力较弱，长期食用鲨鱼可能对身体造成多方面的不良影响。

鲨鱼体内的重金属含量，尤其是汞，会在儿童体内积聚。汞是一种毒性很强的重金属，它会损害儿童的神经系统，可能引发记忆力减退、反应迟钝等问题，影响智力发展。长期的重金属积累还可能对儿童的肾脏造成负担，引发肾脏疾病，出现肾功能异常、水肿等症状。

鲨鱼的肉质不够细腻，对于3 - 6岁儿童的肠胃来说，相对难以消化。这个年龄段的孩子肠胃功能尚未完全成熟，食用鲨鱼可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等消化系统问题。而且，鲨鱼中的营养成分并非儿童所必需的独特营养，完全可以通过其他更安全的食材获取。

鲨鱼在海洋环境中生存，可能会受到海洋污染的影响。野生鲨鱼尤其容易受到工业废水、农药残留等污染物侵害，这些有害物质会进一步增加儿童食用鲨鱼后的健康风险。

为了3 - 6岁儿童的健康成长，应尽量避免让他们长期食用鲨鱼，选择其他适合儿童的高营养、低风险食材，如三文鱼、鳕鱼等，既能满足营养需求，又能保障身体健康。