长期适量食用甘薯对3岁儿童是有益的，它能促进肠道健康、补充多种必需营养素，但过量食用可能导致消化不良、腹胀等问题。

甘薯是一种营养丰富的食物，含有膳食纤维、维生素A、C、E以及钾、铁等多种微量元素，有助于增强孩子的免疫力和维持正常的身体功能。对于三岁的孩子来说，适量食用甘薯可以促进消化系统的健康运作，预防便秘，并且帮助维持良好的视力发展。

尽管甘薯有许多好处，但如果长期大量食用，则可能引起一些负面效应。例如，甘薯中的淀粉和膳食纤维在消化过程中可能产生气体，导致腹胀、排气等不适症状。甘薯中的糖分含量较高，过量摄入可能会增加肥胖的风险。家长应注意控制孩子的甘薯摄入量，避免影响其他营养素的均衡摄取。

甘薯中的某些成分可能会刺激胃酸分泌，长期食用有可能引发胃酸过多的问题，导致烧心或反酸等症状。如果孩子本身有肠胃问题，如易患胃肠炎或乳糖不耐受的情况，更应谨慎食用甘薯，以免加重病情。

虽然甘薯是优质的碳水化合物来源，但它不能完全替代其他重要的食物类别，比如蛋白质和脂肪。为了确保孩子获得全面而均衡的营养，家长应当将甘薯作为多样化饮食的一部分，与其他富含蛋白质、脂肪的食物一起搭配给孩子食用。

总结而言，3岁儿童可以长期适量食用甘薯，这有助于他们的健康成长和发育。家长需要关注的是，任何食物都不宜过量，甘薯也不例外。合理的饮食结构应该包含多种食物，以满足孩子成长所需的全部营养素。在为孩子准备饮食时，应注重食物的安全性、适宜性和多样性，确保孩子能够健康成长。