肿瘤患者适量食用花生油有助于补充优质脂肪酸、增强免疫力并改善食欲,但需注意控制摄入量避免肥胖风险。
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提供必需脂肪酸
花生油富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和油酸,有助于维持细胞膜健康,促进脂溶性维生素吸收,对肿瘤患者的营养补充有益。 -
抗氧化作用
花生油中的维生素E和多酚类物质具有抗氧化性,可帮助减少自由基对细胞的损伤,辅助降低炎症反应。 -
改善食欲与消化
部分肿瘤患者因治疗副作用食欲下降,花生油的香气能刺激食欲,其温和特性也适合肠胃敏感者适量食用。 -
注意事项
需避免高温反复煎炸,以防有害物质产生;合并高血脂或肥胖的患者应严格控制用量,优先选择低温烹饪方式。
合理使用花生油可作为肿瘤患者饮食的辅助选择,但需结合个体健康状况调整,均衡膳食更为关键。