肿瘤患者吃粳米可补中益气、健脾和胃、祛湿利水,有助于术后恢复,还能抑制肿瘤生长,其米汤滋补元气,调节体内环境。
肿瘤患者适量食用粳米及饮用粳米汤可减轻放化疗不适,增强免疫力。粳米性平味甘,属药食同源食材,含丰富碳水化合物、蛋白质及B族维生素,能快速补充能量,缓解因治疗导致的食欲不振、疲劳乏力。术后患者消化功能减弱,粳米易吸收,搭配瘦肉、蔬菜等可保证营养全面。传统中医认为,粳米能补中益气、健脾和胃,尤其焦米粥通过炒制增强祛湿功效,可调节因湿气重引发的食欲不振、腹胀便溏,改善肠胃负担。研究证实,粳米提取物对腹水型肝癌小鼠的腹水生成具抑制作用,提示其潜在抗肿瘤价值。
熬制浓米汤时优先选用炒制焦米的粳米,保留更多有效成分。日常将粳米煮至浓稠,早晚饮用米汤,既能滋养胃气、提升药效,又能缓解化疗后口腔溃疡等问题。若体质虚寒,可用砂锅长时间熬制,使米油充分释放;湿气重则改用焦米粥,趁热服用以增强祛湿作用。肿瘤治疗期间,饮食搭配需个体化调整,结合自身体质及治疗方案灵活选择,并配合定期医学监测,确保营养补充与治疗目标协同一致。