孕21周2天适量食用白扁豆可显著补充孕期营养,其高蛋白、高铁及丰富微量元素能促进胎儿发育,同时缓解孕妇便秘、增强免疫力,但需确保彻底煮熟以避免中毒风险。
- 促进胎儿发育:白扁豆富含锌、钙、磷等矿物质,有助于胎儿骨骼、牙齿及视力发育;铁元素可预防孕期贫血,维生素K能降低分娩出血风险。
- 改善消化功能:膳食纤维加速肠道蠕动,缓解孕中期常见的便秘问题,且温和调理脾胃,减轻孕吐或食欲不振。
- 增强母体抵抗力:蛋白质含量高于鸡蛋和牛奶,搭配维生素B族和抗氧化成分,提升孕妇免疫力,减少感冒等感染风险。
- 控糖与代谢调节:天然淀粉酶抑制剂有助于稳定血糖水平,适合妊娠期血糖偏高的孕妇,同时促进新陈代谢,减少水肿。
提示:每日干品摄入不超过50克,需充分煮透(至少20分钟),避免与鲤鱼同食。过敏体质或痛风孕妇应咨询医生后食用。