孕15周6天适量食用慈姑有助于补充孕期所需的多种营养素，特别是钾、维生素B6和膳食纤维，对胎儿发育和孕妇健康都有益处。慈姑富含矿物质和维生素，能帮助缓解孕期水肿、促进消化，但需注意控制食用量，避免过量摄入淀粉。
-
补充钾元素预防水肿
慈姑是典型的高钾低钠食材，每100克含钾高达500毫克以上。孕中期随着血容量增加，孕妇容易出现手脚浮肿，适量食用慈姑能调节体内钠钾平衡，帮助排出多余水分，缓解妊娠期水肿症状。 -
维生素B6支持胎儿神经发育
慈姑含有较丰富的维生素B6，这种营养素对胎儿大脑和神经系统发育至关重要。孕15周正值胎儿神经管快速发育阶段，通过饮食摄入天然维生素B6，有助于降低神经管缺陷风险。 -
膳食纤维改善孕期便秘
慈姑的膳食纤维含量（约3-4g/100g）高于普通根茎类蔬菜。孕激素变化常导致肠道蠕动减缓，适当食用慈姑能增加肠道内容物体积，刺激肠蠕动，预防孕中期常见的便秘问题。 -
低热量特性控制体重增长
虽然慈姑含淀粉，但其热量（约80kcal/100g）显著低于米饭、面条等主食。孕期需要控制碳水化合物摄入质量时，用慈姑替代部分主食，既能获得饱腹感，又避免过量热量摄入。
需注意慈姑含较多淀粉和胰蛋白酶抑制剂，建议每周食用不超过2次，每次100-150克为宜，烹饪时务必彻底煮熟以破坏抗营养物质。脾胃虚寒的孕妇可搭配姜片烹调，减少肠胃不适风险。