孕15周6天适量食用大白菜可为孕妇补充营养、增强免疫力、促进消化、稳定血压，并有益于胎儿骨骼和免疫系统发育。
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营养全面助力胎儿发育：大白菜富含维生素A、B族、C及钙、铁、钾、磷等矿物质。其中钙含量是番茄的2-3倍，可预防佝偻病；维生素C能增强孕妇免疫力，减少孕期感染风险，同时促进铁吸收，预防贫血。
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高纤维缓解孕期便秘：大白菜含粗纤维是芹菜的1.5倍，可促进肠道蠕动，稀释肠道毒素，预防便秘及肠道疾病，改善孕期常见不适。
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调节血压与情绪：钾元素可帮助排出体内多余钠，平衡妊娠期血压；同时缓解精神紧张，含的B族维生素能调节神经，减轻焦虑，维持平稳心态。
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低GI食材稳定血糖：升糖指数(GI)约15，含糖量0.8%，比苹果更低，适合控糖需求的孕妇，避免血糖波动带来的健康风险。
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烹饪建议：优先选择清炒、白灼或炖煮，每日摄入量控制在300-500g。腌制品因含亚硝酸盐需禁食，脾胃虚寒者可搭配姜丝降低寒性。搭配肉类同煮可中和膳食纤维的饱腹感，减少腹胀不适。
总结：大白菜兼具高纤维、低热量与多重营养素，合理食用可多维度支持孕期需求，但需注意适量及烹饪方式，体质虚寒者应减少生食比例，必要时咨询医师调整膳食方案。