孕27周适量食用白扁豆可健脾化湿、补充营养,但需煮熟且不宜过量。
白扁豆富含蛋白质、维生素B族、钙、铁、锌及膳食纤维,可增强孕期免疫力,预防缺铁性贫血,促进胎儿骨骼发育;其健脾化湿功效有助于缓解孕中晚期常见的消化不良、腹胀及湿气重问题,改善食欲;含有的铬元素能辅助调节血糖,降低妊娠期高血糖风险;白扁豆中的活性成分还可缓解暑湿引起的不适,尤其适合炎热季节的孕妇。
但需注意,白扁豆必须彻底煮熟以避免植物血凝素中毒,每日食用量建议控制在50克以内,过量可能引发腹胀;体质敏感或脾胃虚寒的孕妇需咨询医生;搭配陈皮、砂仁可减少气滞风险。孕期饮食需注重多样化,结合新鲜蔬果、优质蛋白与全谷物,定期产检以确保母婴健康。