​​14-15岁青少年适量食用猪心可显著促进生长发育，关键益处包括：补充优质蛋白质和铁元素预防贫血、增强免疫力、保护骨骼健康，同时有助于改善睡眠和神经系统功能。​​

1. ​​促进生长发育​​
   猪心富含优质蛋白质（每100克含16.6克），是肌肉和组织修复的关键原料，支持青春期快速生长的需求。其中的钙、磷等矿物质直接参与骨骼和牙齿发育，降低骨质疏松风险。

2. ​​预防缺铁性贫血​​
   猪心含铁量高（4.3毫克/100克），且为易吸收的血红素铁，能有效提升血红蛋白合成，缓解青少年因生理性铁丢失或饮食不足导致的乏力、注意力不集中等问题。

3. ​​增强免疫力​​
   丰富的锌元素（1.9毫克/100克）和维生素B族（如B1、B2）协同调节免疫细胞功能，减少呼吸道感染频率，尤其适合学业压力大、易疲劳的青少年群体。

4. ​​安神助眠​​
   中医理论认为猪心性平，可养心安神，其辅酶Q10和烟酸成分有助于缓解焦虑、改善睡眠质量，对青春期情绪波动和神经敏感有一定调节作用。

​​注意事项​​：建议每周食用1-2次，每次50-100克，避免与高胆固醇食物同食；烹饪时需彻底煮熟以杀菌，搭配维生素C丰富的蔬菜（如青椒、西兰花）可提升铁吸收率。