12-15岁青少年吃河虾的好处包括补充优质蛋白质、促进骨骼发育、提高记忆力、增强免疫力和保护心血管健康等。

1. 补充优质蛋白质

河虾富含优质蛋白质，每100克河虾含有约20克蛋白质，对于青少年的生长发育和身体修复非常重要。

2. 促进骨骼发育

河虾中含有丰富的钙、镁、磷等矿物质，每100克河虾含钙约70毫克、镁约30毫克、磷约200毫克。这些矿物质对维持骨骼健康至关重要，能够预防骨质疏松，促进骨骼发育，特别适合青少年食用。

3. 提高记忆力

河虾中含不饱和脂肪酸，能为大脑提供所需能量，有助于维持神经系统正常功能，促使大脑细胞发育，从而提高记忆力。

4. 增强免疫力

河虾中含有人体所必需的氨基酸、维生素等，青少年适量吃河虾能增强抵抗力，降低患病风险。

5. 保护心血管健康

河虾中含有丰富的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血管中的胆固醇含量，防止动脉硬化发生，有利于预防高血压、心肌梗死等疾病。

6. 低脂肪

河虾的脂肪含量较低，每100克河虾仅含有约1克脂肪，并且大部分为不饱和脂肪酸。低脂肪饮食有助于控制体重，预防心血管疾病。

7. 维生素丰富

河虾中含有多种维生素，包括维生素A、D和B族维生素。这些维生素有助于维持视力、骨骼健康和代谢功能，增强免疫力。

8. 抗氧化成分

河虾中的虾青素是一种强效抗氧化剂，具有显著的抗氧化作用，能够中和自由基，减缓细胞衰老。虾青素还具有抗炎、提高免疫力和保护心血管系统的作用。

总结

适量食用河虾对12-15岁青少年的健康有诸多益处，包括补充优质蛋白质、促进骨骼发育、提高记忆力、增强免疫力和保护心血管健康等。建议每周食用1-2次河虾，每次约100克，以确保蛋白质和矿物质的摄入量充足。如果有特定健康需求或食用后出现不适，建议及时就医，在医生指导下调整饮食方案。