10-17岁青少年适量食用茭白有助于促进生长发育、增强免疫力并改善消化功能。茭白富含膳食纤维、维生素和矿物质,是低热量高营养的蔬菜选择,尤其适合成长期青少年。以下是具体益处:
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促进骨骼发育
茭白含钙、磷等矿物质,能辅助骨骼健康,配合其维生素K成分,帮助钙质吸收,对青春期身高增长有积极意义。 -
提升免疫力
维生素C和锌含量较高,可增强抵抗力,减少感冒风险。茭白中的抗氧化成分还能帮助清除自由基,保护细胞健康。 -
改善消化问题
丰富的膳食纤维能缓解青少年常见的便秘问题,促进肠道蠕动,同时增加饱腹感,对控制体重有一定帮助。 -
补充必需营养素
含B族维生素(如B1、B6)和钾元素,有助于神经系统发育和维持电解质平衡,缓解学习疲劳。 -
低热量高营养
每100克仅约26千卡,适合作为健康加餐,避免肥胖风险,同时提供多种微量营养素。
注意:茭白草酸含量较高,建议焯水后食用,避免与高钙食物同餐影响吸收。肾功能异常者需咨询医生。