10-12岁青少年适量食用天然、低盐低糖的酱料,有助于补充营养、促进食欲、培养健康饮食习惯,同时为生长发育提供部分必需元素。
1. 补充微量元素与蛋白质
酱料如黄豆酱、花生酱等含植物蛋白、铁、锌及B族维生素,能辅助骨骼发育与能量代谢。发酵类酱(如味噌)含益生菌,帮助肠道吸收营养,增强免疫力。
2. 调节食欲与进食兴趣
酱料的风味可提升食物口感,改善挑食问题。例如番茄酱的酸甜味能刺激味蕾,增加蔬菜或粗粮摄入量,促进营养均衡。
3. 辅助建立健康饮食认知
通过搭配不同酱料,孩子可接触多样化食材,逐步适应天然食物风味,减少对高糖高盐零食的依赖,养成清淡饮食偏好。
需注意选择无添加剂、低钠的酱料,每日摄入不超过15-20克。避免用酱掩盖食物原味,搭配新鲜食材更能发挥营养价值。